MOLHO DE TOMATE PERFEITO

INGREDIENTES

• 8 tomates italianos cortados em 4 partes

• 4 dentes de alho

• 1 cebola grande cortada em quatro partes

• 1 cenoura cortada em rodelas de 1 dedo de espessura, mais ou menos

• Sal, pimenta do reino e manjericão a gosto

• Azeite

PREPARO

• Coloque os cortes de tomates, cebola, cenoura e os dentes de alho em uma assadeira;

• Adicione o sal e a pimenta do reino a gosto e regue com bastaaaante azeite; 

• Leve para assar, no forno, por aproximadamente 1 hora; 

• Quando os tomates estiverem murchos, retire a assadeira do forno e coloque tudo em um liquidificador;

• Adicione um punhado de manjericão e bata tudo;

• Acerte o sal (se necessário) e acrescente água (caso queira a consistência mais líquida) e pronto! Seu molho de tomate está perfeito para você usar em sua receita preferida!

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