PENNE ALLA VODKA

INGREDIENTES

• 1 dente de alho picado

• 1 cebola grande picada

• De 400g a 500g de massa penne

• 1 lata de tomate pelado

• 200ml de passata de tomate

• 200ml de creme de leite fresco

• De 150 a 200g de queijo parmesão ralado

• De 150ml a 200ml de vodka

• Azeite a gosto

• Pimenta calabresa a gosto

PREPARO

• Em uma panela grande, adicione azeite e frite a cebola e o alho;

• Tempere com pimenta calabresa a gosto;

• Coloque o tomate pelado e deixa dissolver;

• Acrescente a passata de tomate, o creme de leite fresco e misture;

• Em seguida, leve o molho ao liquidificador e bata;

• Enquanto isso, cozinhe a massa em água fervente até ficar al dente;

• Volte o molho do liquidificador para a panela, adicione a vodka e deixe o álcool evaporar;

• Adicione o queijo parmesão ralado e misture até dissolver;

• Acerte o sal e está pronto para servir!

OBS: Esta receita serve, aproximadamente, 4 pessoas

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